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セルビア, ベオグラード, ヨーロッパ, 海外

よし、日本のカレーを作ろう！！in セルビア

2016年12月27日井之上亜侑美コメントする

はろー、あゆみです！！
ハンガリーあたりから気付いてたんだけど・・・東欧の国々、

お米が美味しい！！

普通にスーパーで売ってる（しかも１キロ１００円ぐらい）を普通に炊いただけでも（しかも鍋で）、日本米みたいなモッチモチのお米が炊けるんです。
普通、海外のお米っておにぎりにしたらパラパラ崩れちゃうんだけど、そんなのも全然ない！！

こういう日本的なお米に出会ってしまうと、急激に日本食が恋しくなるんですよねー。

で、最近見た「マツコの知らない世界」で、なんとレトルトカレー特集やってて、日本のカレーが食べたくてしょうがなくなってきて・・・

よし！！日本のカレーを作ろう！！

ってなったわけです。

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ベオグラードも追加で４泊することになって、またもやAirBnB使っちゃいました。

１泊２０００円弱で貸切で一室借りれるの、ほんまありがたい！！
なんと、リビングと

寝室と

しっかりしたキッチン！！

キッチンが充実してると、さらに日本のカレー欲がウズウズしてきます。
とりあえず、買い出し！！

ってことで近所にある市場へ向かいました。

土曜日ってこともあって大賑わいでした。
ヨーロッパって、日曜日が休みのお店が多いので、みんな土曜日に大量に買い出しするのです。

野菜が安くて新鮮！！

カレー用のジャガイモと玉ねぎを購入。
ジャガイモ１キロ４０円、玉ねぎ１キロ３０円。安っ！！

市場のいいとこは、ちょっとサービスしてくれるとこだよね。

お肉も１キロ購入。豚肉１キロ４５０円ぐらい。安ーーい！！

スーパーで、お米と小麦粉とバター買いに行ったら・・・

通路とおれへん・・・。このデカパン、４０円ぐらい。
安いよねー、まぁ、今日はカレーだから買わなかったけど！！

さて、始めますか！！

どうやら、日本のカレーのルーはすごくシンプルにすると、小麦粉、バター、カレー粉で作れるみたいです（CookPad参照）

バターは１２５g買ったので丸々投入。
それに小麦粉２５０gを入れて、弱火でまぜまぜします。
カレールーに野菜の旨味も入れたかったので、違うフライパンでは、ニンニクと玉ねぎのみじん切りをひたすら炒めます。

３０分ぐらいしたらペーストっぽくなってきた！！

これに炒めまくったニンニクと玉ねぎと、カレーパウダーをどーーーん！！
弱火で１０分ほど混ぜたら完成！！

今日使わない分は、タッパーに入れて冷やしたら固まるみたいです。

カレールーって結構カロリー高いよね・・・？
だって、バターが１２５gって・・・９００kcal！？
それに小麦粉２５０gでしょ。９００kcalくらい？
で、玉ねぎ炒めた油とか、カレーパウダーとかいろいろ考えたら・・・

このルー、２０００kcalもするの！？

あぁ・・・おそろしや・・・。大事に使お・・・。

今日は、このルーの１／４ぐらいを使って、カレーを作りました。
どーーーん！！！

え、マジで日本のカレーやん！！
とろみまで出てるやん！！！

バターがいっぱい入ってるからバターの風味がこれまた良い！！

大絶賛のお米とともに器に盛ってみたら・・・

日本のカレーやん！！！（しつこいw）

つばさもこの笑顔！！

「おいしい？」

「やべーーーー！！！」

おいしいカレーにビールも進みましたとさ（結局そこかいw）

セルビアのお米、めっちゃ日本のお米っぽくなるので、オススメですよw

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つばさ＆あゆみの新婚旅行日記

アジア, 海外, 韓国

釜山のおいしーーい韓国料理とお酒♪

2016年10月8日井之上亜侑美コメントする

アンニョンハセヨ〜、あゆみです！！
韓国料理、おいしすぎーーーー！！辛いもん大好きの私には最高！！
しかも、基本おかず（キムチとか）が食べ放題なので、めーーっちゃお腹いっぱい食べてまうww
でぶまっしぐらです（笑）

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昨日の晩、行ってきました、サムギョプサルのお店。
「捕盗庁（ポドチョン）」って店。
外観には海賊みたいなんがいて、結構目立つお店です。

まずお店に入って、メニューも頼まず運ばれてくるおかずたち。
いやー、韓国ってこれがすごいわ！！

このニラと玉ねぎのコチュジャン和え。これ、サンチュと焼肉に挟んで食べてもおいしいし、そのまま食べてもおいしい！！

奥から、昆布、大根の酢漬け、オニオンスライスwithわさび

いやー、もう全てが最高！！
なんかね、韓国で、酢漬けとか昆布とかわさびとか食べれるとは思わんかったよ。
もはや、”日本食＋辛い味付け”って感じで、辛党の私にはもはや肉はいらん、おかずだけで十分！！って域に達してしまったよ（まぁお肉もモリモリ食べるけどw）

しかもこれでお代わり自由なの。

とりあえず、豚のカルビと豚の三枚肉を頼みました。
炭火焼でじゅーじゅー。

ブログ書きながらよだれ出てきたー！！
それをサンチュとエゴマの葉で包んで食べます。つばさはエゴマの葉は嫌いだからオンリーサンチュで。

うめー！！

うまーー！！

ちなみに、サムギョプサルのお供は、韓国焼酎で。

これ結構好きなんよね。

サンチュも５回ぐらいお代わりしたり、コチュジャンも４回くらいお代わりしたり、基本全てのおかずは一回はお代わりした。だってお代わり自由なんだもん、うちら貧乏バックパッカーだもんww

こんだけたらふく食って、焼酎も飲んだのに、会計は驚きの二人で２４５００ウォン（２４５０円）
いや、マジで日本でもおかず食べ放題してほしい！！笑

幸せでしたー！！

そして次の日！！朝ごはんは抑えめにして、向かったのは、西門のデジクッパ通り。
釜山のソウルフードみたいです！

通りにはデジクッパがひしめきあってました。

ぐつぐつ煮込んであってとってもおいしそー！！

その通りの中でもひときわ人々が集まってるお店に行ってみました。

ちゃんと日本語メニューもあって一安心。マジハングルわからへんからね。

つばさはデジクッパ、私はタロクッパを注文。
やはり出てくる大量のおかずたち。

おかずの中で、生の玉ねぎと唐辛子をお味噌につけて食べるやつがあってそれに大ハマり！！
あと、キムチがおいしいのは基本やね。お代わりはセルフでありました。

クッパもお肉ターーーップリ！！

つばさは、にんにくにお味噌をつけて食べるのがはまったみたいw

なんやかんやでここでもおかずをお代わりしまくり・・・めーーーっちゃお腹いっぱいになったのに、
二人で１２０００ウォン（１２００円）
やばない！？うちら韓国おったら確実に太るわww

そのあと腹ごなしに近くのロッテ百貨店へ。

８階に免税店があったけど、興味なし！！w
地下一階に行ったら、日本のデパ地下のようでした。
いきなり迎えられた回転寿し。

このあとキムチの量り売りコーナーに行ったら、
「お客様、試食されますか？」
と日本語の嵐w

たぶん日本人は試食したら買ってくんだろな、と思いながら、貧乏バックパッカーのうちらは、試食のみして終了w
あ、スルメのキムチとチャンジャが美味しかったよww

あとは、日本のデパ地下では見かけない、エスカレーターそばの、ソフトクリーム。１０００ウォン。

１００円もしないんやーと思って思わず食べてしまいました。さっきのデジクッパでパンパンなのにww

ロッテ百貨店を去ってからは、私の一眼レフのストラップ探し。もう裂けそうだったんです。
とりあえず電気屋に入ってみたら、「うちにはないよ」とのこと。
諦めかけたら・・・店員さんがカメラ屋さんが近くにあるよってことで、そこまで連れてってくれました。いや、マジ優しすぎる韓国人！！
ほんで、そのカメラ屋さんのひともめっちゃ優しくて、ストラップを付け替えてくれました。